L'art des pâtes.

Impossible de parler de cuisine italienne sans plonger dans l'univers des pâtes.

Macaronis, spaghettis, raviolis... à la bolognaise, carbonara, farcies... De toute les formes, à toutes les sauces et pour toutes les envies, les pâtes se déclinent à l'infini.

Aliment de base en Italie, les pâtes alimentaires sont devenues, avec la pizza, l'emblème de la gastronomie italienne. Une spécialité qui a traversé mers et terres...

Antipasti

Pour un apéritif à l'heure italienne, convivial et léger, posez tout sur la table : charcuteries, petits légumes, fromages, fruits de mer...

Bruschetta

En apéro ou accompagnée d'une salade de mesclun, ces tartines chaudes, faites sur du pain frotté à l'ail, ne manquent pas d'imagination.

Minestrone

Un potage traditionnel, une recette familiale, chaleureuse et savoureuse qui s'adapte aux légumes, aux saisons et aux envies de chacun.

Pizza

Napolitaine, Reine, Margarita, Calzone, Primavera... la pizza se décline à l'infini avec des garnitures pour tous les goûts et toutes les envies.

Risotto

Onctueux, parfumé, le risotto ne laisse personne indifférent. Au parmesan, aux champignons, aux saucisses... il ne manque pas d'originalité.

Polenta

Accompagnement par excellence, la polenta est l'alliée des daubes, ragouts et autres viandes en sauce. Elle est de plus très facile à préparer...

Osso bucco

Un plat parfumé, à la viande fondante et savoureuse, à déguster en nombre. En famille, entre amis avec un bon risotto ou des tagliatelles fraiches.

Saltimbocca

Pour un repas tout en finesse, ces fines escalopes de veau recouverte d'une tranche de jambon de parme et de sauge fraiche enchanteront vos convives.